Le film "Confession d'un cannibale" suscite des réactions mitigées, allant de l'appréciation pour son ambition de traiter un sujet difficile et tabou, à la déception face à son rythme lent et son manque d'impact. Certains spectateurs apprécient la démarche du réalisateur, qui cherche à explorer les motivations psychologiques des personnages sans juger, tandis que d'autres trouvent le film trop plat et fade, avec trop de voix-off et pas assez de dialogue. La photographie est souvent décrite comme glauque et nauséeuse, ce qui contribue à créer une atmosphère malsaine, mais sans nécessairement choquer ou déranger le spectateur. Le film semble être plus intéressant pour son approche du voyeurisme et de la fascination pour le pire des faits divers, que pour son côté sensationnel ou gore. Les personnages principaux, notamment le cannibale et sa victime consentante, sont complexes et difficiles à comprendre, ce qui laisse le spectateur avec plus de questions que de réponses. Malgré son potentiel, le film est souvent jugé décevant en raison de son manque d'action et de rebondissements, ce qui le rend difficile à suivre jusqu'au générique de fin.
