Le documentaire "Choron dernier" présente un portrait attachant du professeur Choron, créateur de Hara-Kiri et Charlie Hebdo, qui se distingue par son humour salace et son esprit subversif. Grâce à des interviews et des archives, le film nous permet de redécouvrir cet homme libre, qui ne se fixe aucune limite dans la provocation et se joue des tabous de la société. Le documentaire est également l'occasion de critiquer l'héritage de Choron, notamment la façon dont Philippe Val a détourné l'esprit de Charlie Hebdo en la transformant en un journal moralisateur et politiquement correct. Malgré quelques défauts de réalisation et de montage, le film est drôle, émouvant et instructif, et constitue un hommage vibrant au professeur Choron, dont l'énergie et l'humour sont encore capables de nous faire rire et de nous inspirer. Le film est aussi une réflexion sur la liberté d'expression et la censure, ainsi que sur la façon dont les idées subversives peuvent être récupérées et dénaturées par ceux qui sont censés les défendre.