La Saveur des Ramen est un film qui raconte l'histoire d'un jeune homme à la recherche de ses origines et de son identité, tout en explorant les thèmes de la cuisine, de la famille, de l'histoire et de la réconciliation. Le film est une ode à la culture asiatique, notamment japonaise et singapourienne, et met en valeur la richesse et la diversité des traditions culinaires de ces pays. Les critiques saluent la beauté des images, la sensibilité du réalisateur et la profondeur des émotions exprimées dans le film, qui aborde des sujets tels que la guerre, la maladie, la douleur et la réconciliation avec délicatesse et sans fausse pudeur. Les acteurs sont loués pour leur jeu subtil et émouvant, et la musique est discrète mais efficace. Certains critiques ont trouvé le film un peu long ou prévisible, mais la majorité estime que c'est un film poignant et émouvant qui vaut la peine d'être vu, même si l'on n'est pas fan de cuisine asiatique. La Saveur des Ramen est un film qui fait voyager et qui fait réfléchir, et qui peut laisser une impression durable sur le spectateur.