Riz amer est un film italien du mouvement néoréaliste, réalisé par Giuseppe De Santis, qui décrit avec une grande finesse d'analyse la vie des travailleuses dans les rizières de la vallée du Pô. Le film met en valeur la condition féminine en Italie d'après-guerre, avec des scènes de travail harassant et des intrigues policières qui se mêlent à la vie quotidienne des "mondines". Le casting est excellent, notamment Silvana Mangano, qui incarne une femme pauvre et sensuelle, et Doris Dowling, qui joue un rôle subtil et convaincant. Les scènes de danse et les plans généraux des ouvrières agricoles dans les rizières sont particulièrement beaux et évoquent les films d'Eisenstein. Cependant, l'intrigue policière qui se greffe sur l'histoire des travailleuses est parfois jugée simpliste et peu originale, et certains personnages, comme celui de Vittorio Gassman, peuvent apparaître caricaturaux. Malgré ces réserves, Riz amer est un film important du cinéma italien, qui exploite les codes du néoréalisme et du film noir avec perfection, et qui offre une vision poignante de la misère sociale et de la lutte pour la dignité des femmes ouvrières. La sensualité de Silvana Mangano et la beauté des paysages sont également des atouts du film, qui font de Riz amer un classique du cinéma italien, même si son intérêt repose parfois plus sur son mythe et sur l'image de son actrice principale que sur sa qualité cinématographique intrinsèque.