"Once upon a time in Hollywood" est un film de Quentin Tarantino qui plonge le spectateur dans le Hollywood des années 60, à travers l'histoire de deux personnages fictifs, Rick Dalton, un acteur en passe de devenir has-been, et Cliff Booth, son cascadeur et homme à tout faire. Le film est une fresque nostalgique qui célèbre l'industrie cinématographique de l'époque, avec ses références, ses guest stars et ses trouvailles visuelles. La narration est lâche, laissant place à une déambulation indolente dans les rues de Los Angeles et les plateaux de tournage, où l'on croise des personnages hauts en couleur, des hippies et des célébrités de l'époque. Le film est une ode au cinéma, avec des séquences de tournage de films dans le film, des westerns et des films de guerre, qui rendent hommage à la diversité du cinéma. La fin est particulièrement bouleversante, avec une séquence violente et cathartique qui réécrît l'histoire de l'assassinat de Sharon Tate. Les acteurs, notamment Leonardo DiCaprio et Brad Pitt, sont excellents et ont une alchimie palpable à l'écran. Le film est un conte mélancolique qui explore la fin d'une époque et la perte de l'innocence, avec une touche d'humour et de violence typique de Tarantino. Malgré quelques longueurs, le film est un véritable hommage au cinéma et une ode à la puissance du rêve.