Les critiques de "Les Apparences" convergent vers une appréciation globalement positive du film, même si certaines voix divergent sur son scénario et sa réalisation. Le film est souvent décrit comme un thriller dramatique de bonne facture, qui tient la route de bout en bout, malgré quelques incohérences. La critique sociale du film, qui dépeint la haute bourgeoisie et le drame de l'adultère, est particulièrement appréciée, ainsi que les performances des acteurs, notamment Karin Viard et Benjamin Biolay, qui forment un tandem convaincant. Le scénario, bien ficelé et prenant, est comparé à celui d'un film d'Hitchcock, avec des rebondissements qui tiennent le spectateur en haleine jusqu'à la fin. Cependant, certains critiques trouvent le film un peu long, lent et prévisible, et regrettent que la partie policière soit bâclée. D'autres critiquent la caricature du milieu des expatriés français à Vienne, qui leur semble simpliste et manquant de nuance. Malgré ces réserves, la plupart des critiques conviennent que "Les Apparences" est un film solide et bien réalisé, qui offre un bon moment de cinéma, même s'il ne surprend pas toujours.