"Adieu l'ami" est un film d'action polyvalent qui met en scène deux grandes stars de l'époque, Alain Delon et Charles Bronson, dans un polar qui demeure une bonne série B. Le scénario, écrit par Sébastien Japrisot et réalisé par Jean Herman, présente deux hommes qui se retrouvent enfermés dans une chambre forte de banque pour des raisons différentes, l'un voulant cambrioler la banque et l'autre remettre des documents volés. Les deux acteurs assurent le spectacle et mouillent la chemise dans ce film qui n'est pas un grand film, mais un honnête divertissement. La réalisation est fonctionnelle, mais le scénario est parfois peu crédible et les seconds rôles sont quelconques. Le film est porté par la présence de Delon et Bronson, qui forment un duo charismatique, même si leur concurrence d'ego pendant le tournage se ressent sur l'écran. Le film est une réussite, mais il a vieilli et les longueurs et scènes superflues abondent, ce qui fait qu'il est plutôt à voir une fois qu'à revoir. Malgré tout, le duo Delon-Bronson est explosif et le film possède des moments de suspense et d'action qui en font un classique du cinéma français des années 60.