Le film "George et le dragon" présente un casting prestigieux, avec des acteurs de renom tels que James Purefoy, Patrick Swayze et Val Kilmer, ce qui est un point positif. L'histoire, inspirée de la légende de Saint Georges, est agréable et les décors sont soignés. Cependant, le film est loin d'être parfait et souffre de quelques lacunes, notamment en ce qui concerne les effets spéciaux, qui sont parfois grotesques et peu convaincants. L'humour est également maladroitement intégré, avec des dialogues souvent débiles et des situations invraisemblables. Malgré cela, le film peut être agréable à regarder, notamment pour les jeunes publics, qui apprécieront l'aventure et l'action. Cependant, pour les amateurs d'héroïc fantasy plus matures, le film peut sembler trop puéril et médiocre, avec des combats trop "propres" et des scènes de combat trop prévisibles. Dans l'ensemble, le film est une série B qui peut être regardée pour passer le temps, mais qui ne laisse pas un souvenir impérissable.