La Bataille de San Sebastian est un western atypique réalisé par Henri Verneuil, qui se démarque des autres films du genre par son époque de prédilection, le XVIIIe siècle. L'histoire, qui fait écho à celle des "Sept mercenaires", est agréablement menée par Anthony Quinn, qui incarne un bandit athée se faisant passer pour un prêtre pour aider un village opprimé par les Indiens menés par Charles Bronson. Le film bénéficie d'une belle musique signée Ennio Morricone, même si elle n'est pas toujours épatante, et de scènes d'action spectaculaires, notamment la bataille finale. Si le scénario n'apporte rien de vraiment original, la mise en scène de Verneuil et la direction d'acteurs sont efficaces, et le film se révèle être un divertissement agréable, même si certains considèrent qu'il manque de profondeur. Les acteurs, notamment Quinn et Bronson, sont excellents, et le film est un exemple réussi d'un western français qui parvient à se démarquer des productions américaines.