Le film "À l'épreuve des balles" divise les critiques, certains le considérant comme un divertissement amusant et d'autres comme un buddy-movie sans saveur. Les dialogues sont souvent jugés comme étant de mauvaise qualité et les scènes d'action manquent d'originalité. Le duo formé par Damon Wayans et Adam Sandler est apprécié par certains, mais d'autres trouvent qu'ils ne parviennent pas à créer une alchimie convaincante. Le scénario est considéré comme prévisible et les retournements de situation sont bâclés. L'humour est parfois qualifié de lourd et de juvénile, ce qui ne plait pas à tous les spectateurs. Malgré tout, le film peut être regardé sans ennui, mais il ne laisse pas une grande impression et est vite oubliable. Les fans d'Adam Sandler pourront peut-être apprécier certaines scènes, mais dans l'ensemble, le film est considéré comme une comédie moyenne qui ne brille pas par son originalité ou son efficacité.