Rendez-vous avec la mort est un film policier qui, malgré un casting de luxe, peine à s'imposer comme une adaptation mémorable d'Agatha Christie. L'histoire, qui met en scène Hercule Poirot interprété par Peter Ustinov, est longue à se mettre en place et manque de piquant, les personnages étant souvent réduits à des stéréotypes. Le scénario, quant à lui, est parfois grossier et la résolution de l'enquête manque de relief. Le film, réalisé par Michael Winner, a une mise en scène alimentaire et une bande son neutre, ce qui contribue à son manque d'ambition et de souffle. Cependant, les décors et la photographie sont de bonne tenue, offrant un certain exotisme grâce aux paysages de la Palestine sous mandat britannique. Les acteurs, tels que Lauren Bacall, Carrie Fisher et Jenny Seagrove, font de bonne prestation, mais seul Peter Ustinov, dans son rôle de Poirot, parvient à sauver les meubles. Globalement, le film est regardable, mais il ne constitue pas une grande réussite, se situant en deçà des adaptations cinématographiques précédentes d'Agatha Christie, telles que Mort sur le Nil ou Meurtre au soleil.