Les Grands Fonds est un film d'aventures qui commence prometteur, avec une première demi-heure mystérieuse et une mise en scène intéressante, notamment dans les scènes de plongée sous-marine. Cependant, le film déçoit par la suite, manquant de rythme et de suspense, avec des séquences qui se répètent et une intrigue qui devient banale. Le casting, dont Robert Shaw, Nick Nolte et Jacqueline Bisset, est solide, mais les personnages sont souvent caricaturaux et manquent de profondeur. Malgré ces défauts, le film possède une certaine beauté, notamment dans les scènes aquatiques, et la partition musicale de John Barry est superbe. Il s'agit d'un film qui a vieilli de manière disparate, avec des moments divertissants, mais également des longueurs et des manques de conviction. Les fans de Peter Benchley, auteur du roman à l'origine du film, ou de Robert Shaw, pourront apprécier certaines séquences, mais pour les autres, le film risque de ne pas être suffisamment captivant.