Le Grand Restaurant est un film à deux visages, où la première partie est extrêmement drôle et bien huilée, avec Louis de Funès dans le rôle de Septime, un restaurateur tyrannique avec son personnel et obséquieux avec ses clients. Les scènes tournées dans le restaurant sont particulièrement réussies, avec des répliques et des mises en scène bien jouées. Cependant, la suite du film prend un tournant vers l'action et les courses-poursuites, ce qui est moins convaincant et fait perdre de l'humour. Malgré cela, Louis de Funès livre une performance remarquable, entouré d'une distribution riche et talentueuse, dont Bernard Blier. Le film est un classique de la comédie française des années 60, même s'il ne creuse pas suffisamment le thème du grand restaurant et que l'intrigue principale manque d'enjeu. Dans l'ensemble, c'est un film divertissant, mais qui aurait pu être meilleur si la suite avait su maintenir le niveau de la première partie.